入门必须了解的葡萄酒小知识
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对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说,可能不懂酒标上“含二氧化硫”的含义到底是什么。事实上,每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。 那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢? 二氧化硫是葡萄酒制造时最...
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对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说,可能不懂酒标上“含二氧化硫”的含义到底是什么。事实上,每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。 那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢? 二氧化硫是葡萄酒制造时最...
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葡萄酒瓶底的凹槽越深,葡萄酒就越好?这样说实在不太正确啊!葡萄酒瓶底的凹槽,充其量只能当作判断葡萄酒好坏与否的一个因素,但单看凹槽就要为一支未曾谋面的葡萄酒定生死,就Over了,万一酒瓶没有凹槽是要怎么归类?因为没有凹槽所以难喝吗?不...
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距离夏至还有10天时间,上一周广州虽然告别了40度的艳阳天,却被暴雨带来的闷热捂得透不过气。这样的天气里,能让人打起精神来的,除了一个冰凉凉的红瓤无籽大西瓜,就是一杯酸酸爽爽的白葡萄酒啦! 一到夏天,与朋友的饭局反而约得更勤,...
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准备去西班牙度过一段难忘的夏日之旅吗?如何才能像当地人一样为经典的西班牙餐前小吃(Tapas)选配本土美酒呢?一起来聆听三位西班牙顶级侍酒师的心得体会,感受一番正宗的西班牙人生活吧…… Tapas餐...
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意大利托斯卡纳(Tuscany)的Montepulciano(蒙特布查诺)古镇,是美国吸血鬼电影《暮光之城》的拍摄地之一。电影里吸血鬼只能出现在没有阳光的阴雨天气,因此整个电影都是鲜有阳光的忧郁。然而Montepulciano的阳光却...
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在葡萄酒的大千世界里,有的葡萄酒酒标上会有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字样,大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多,这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高,这种葡萄酒是否就...
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哪怕是葡萄酒初学者,也多少听说过AOC这个词。那么,AOC究竟指代什么意思?有AOC的葡萄酒就是好酒吗?本期狐说就来给大家说一说葡萄酒的AOC!(友情提示:建议在WiFi下播放,任性的土豪请随意。) AOC是什么? A...
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朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)坐落在法国里维埃拉(Riviera)西部,从尼姆(Nimes)延伸至西班牙边陲。作为法国最大的葡萄酒产区,其酿酒葡萄的种植面积达到了584,400公顷。得益于光照充足的地中海...
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每年农历的五月初五为端午节,又称端阳节、五月节、五日节,是中国传统节日。其实,早在春秋之前端午节就是祛病防疫的节日,“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是&l...
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中国酒文化历经数千载而不衰。 原因何在? 因早有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵,不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯...